Cara Membuat Donat Kentang

Bahan-bahan

1. 500 gr tepung cakra
2. 50 gr gula pasir
3. 1 bungkus fermipan (11 gr)
4. 50 gr susu bubuk
5. 2 butir kuning telur + 1 telur utuh
6. 200 gr kentang,kukus & haluskan
7. 100 ml air dingin
8. 75 gr mentega
9. 1/2 sdt garam

Langkah

1. 
   

   Campur tepung cakra, susu bubuk, gula dan ragi instan. Aduk rata.
2. 
   

   Tambahkan kentang halus, kuning telur, aduk sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata dan setengah kalis
3. Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga kalis.
4. Diamkan hingga mengembang selama kurleb 30 menit. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi tiap2nya 50gr. Bulatkan.
5. Diamkan kembali hingga menjadi 2 kali lipat.
6. Goreng adonan sampai matang, jangan
   dibolak balik. Cukup 1 sisi hingga kecoklatan baru dibalik.

   
   

   Penulis & Ide : Lydia Wu

   Sumber

Cara Membuat Donat Panggang Simple

Sumber Foto

250 gr terigu protein tinggi ex.cakra
 Bahan-bahan

1. 1 sdm fermipan
2. 1 sachet susu cair
3. 2 sdm gula pasir
4. 1 butir telor
5. 2 sdm mentega

Langkah

1. Seduh fermipan+gula+susu dengan 0,5 gelas air hangat kocok hingga larut lalu diamkan 10 menit kira2 hingga berbusa
2. Masukan terigu dan telur campurkan menggunakan tangan setelah bercampur tambahkan mentega lalu campurkan kembali
3. Masukan campuran fermipan yg sudah berbusa ke dalam terigu lalu uleni hingga Kamis (jika blm Kalis bisa ditambahkan air dingin sedikit2 hingga Kalis)
4. Diamkan adonan kira2 20 menit hingga mengembang. Lalu bentuk adonan seperti donat diamkan kembali kira2 10 menit.
5. Oven pada suhu 150° selama 20 menit
6. 
   

   
   

   Setelah matang tunggu agak dingin lalu hias dengan toping sesuai selera

   
   

   Penulis & Ide : Dewi Puji

   Baca Sumber

Cara Membuat Cilok Goreng

Sumber Foto

Bahan-bahan

1. 7 sdm tepung tapioka
2. 5 sdm tepung terigu
3. 1 batang daun bawang
4. 1 siung bawang putih
5. Merica
6. Garam
7. Penyedap rasa
8. secukupnya Air panas

Langkah

1. Iris halus bawang putih & daun bawang
2. Campurkan semua bahan
3. Tambahkan air panas (perlahan) sampai kalis / tercampur rata dan bisa di cetak bulat2
4. Lalu goreng dan siap di sajikan (dgn bumbu kacang atau sesuai selera)

   
   

   Penulis : Kennisya Natalia

   Sumber

Cara Mebuat Cilok Rasa Keju

Foto Sumber :https://cookpad.com/

Bahan-bahan

1. 2 gelas tepung tapioka (-+ 280gr)
2. 1 1/2 gelas tepung terigu (-+ 210 gr)
3. 2 sachet kaldu ayam bubuk
4. 250 gram ayam, pisahkan tulang, kulit dan dagingnya
5. secukupnya garam dan merica bubuk
6. 150 ml air untuk kaldu
7. 50 gr keju cheddar potong kotak kecil (untuk isian)
8. Untuk bumbu kacang, resepnya sama dg bumbu batagor

Langkah

1. Didihkan air, masukkan tulang ayam, masak -+ 15 menit.
2. Giling daging dan kulit ayam hingga halus.
3. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu bubuk, garam dan merica bubuk, serta ayam giling. Aduk-aduk.
4. Tambahkan sedikit demi sedikit air kaldu hangat ke dalam campuran tepung, aduk hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
5. 
   

   Bentuk bulat-bulat kecil, pipihkan, beri potongan keju, kemudian bulatkan kembali.
6. Didihkan air dalam panci. Masukkan bulatan2 cilok, masak hingga mengambang (-+30 menit). Cek dulu, jika sudah matang dalamnya, segera angkat dan tiriskan.
7. Bulatan cilok mentah bisa disimpan di freezer dan bisa dimasak dilain hari.
8. 
   

   Cilok matang siap disantap bersama cocolan bumbu kacang atau saos tomat untuk anak2.. Selamat mencoba..

   
   

   Penulis & Ide  : Shyntia Wardana

   Sumber