Cara Membuat Donat Kentang

Bahan-bahan

1. 500 gr tepung cakra
2. 50 gr gula pasir
3. 1 bungkus fermipan (11 gr)
4. 50 gr susu bubuk
5. 2 butir kuning telur + 1 telur utuh
6. 200 gr kentang,kukus & haluskan
7. 100 ml air dingin
8. 75 gr mentega
9. 1/2 sdt garam

Langkah

1. 
   

   Campur tepung cakra, susu bubuk, gula dan ragi instan. Aduk rata.
2. 
   

   Tambahkan kentang halus, kuning telur, aduk sambil tambahkan air sedikit demi sedikit hingga rata dan setengah kalis
3. Tambahkan garam dan mentega, uleni hingga kalis.
4. Diamkan hingga mengembang selama kurleb 30 menit. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi tiap2nya 50gr. Bulatkan.
5. Diamkan kembali hingga menjadi 2 kali lipat.
6. Goreng adonan sampai matang, jangan
   dibolak balik. Cukup 1 sisi hingga kecoklatan baru dibalik.

   
   

   Penulis & Ide : Lydia Wu

   Sumber